第135节(2 / 2)
不过这两个字是认真的吗?
穗穗扁了扁嘴,她力气本身就稍小些, 控刀上也弱了点,光是一个快字,她就已然不行了。
“力气小有力气小的好处。”李兆道。
郎君是会读心术吗?居然这么厉害……
李兆带着穗 穗去了御膳房。
夜里的御膳房只留了一盏小灯,其余烛光照不到的地方都黑乎乎的。
穗穗下意识揪住了李兆的衣袖, 走的慢了些。
李兆端着烛台把灯一盏盏点亮,然后找了条鲈鱼来。
只是示范,所以他没工序多严谨,用盐腌这些步骤都给省掉,鱼清洗过放在板上完事。
李兆提起刀,约莫是感觉不顺手,又拿去磨了磨,磨得刀尖雪亮。
穗穗眨眨眼,郎君会用菜刀么?她只见过郎君用剑啊。
“郎君小心些,莫伤到自己呀。”
李兆轻嗤一声,活动了活动手腕,问穗穗,“你想要多厚的?”
穗穗想了想,先给出了一个一般值,“半指宽,要均匀些的。”
李兆漫不经心地瞧了眼纸,手下已然动起了刀。
鱼肉薄片均匀,顺着纹理斜斜的而放。
不过几息,穗穗看得清楚,却愈发惊骇,最后忍不住拍了拍手,在纸上写道,“郎君好厉害。”
半指宽并不难,难的是厚薄匀称。俗话说的好,三分勺功,七分刀工,光是几分刀工,李兆就已经是穗穗见过的人里面顶尖的一批了,只有御膳房的师傅可以做到这样。 ↑返回顶部↑
穗穗扁了扁嘴,她力气本身就稍小些, 控刀上也弱了点,光是一个快字,她就已然不行了。
“力气小有力气小的好处。”李兆道。
郎君是会读心术吗?居然这么厉害……
李兆带着穗 穗去了御膳房。
夜里的御膳房只留了一盏小灯,其余烛光照不到的地方都黑乎乎的。
穗穗下意识揪住了李兆的衣袖, 走的慢了些。
李兆端着烛台把灯一盏盏点亮,然后找了条鲈鱼来。
只是示范,所以他没工序多严谨,用盐腌这些步骤都给省掉,鱼清洗过放在板上完事。
李兆提起刀,约莫是感觉不顺手,又拿去磨了磨,磨得刀尖雪亮。
穗穗眨眨眼,郎君会用菜刀么?她只见过郎君用剑啊。
“郎君小心些,莫伤到自己呀。”
李兆轻嗤一声,活动了活动手腕,问穗穗,“你想要多厚的?”
穗穗想了想,先给出了一个一般值,“半指宽,要均匀些的。”
李兆漫不经心地瞧了眼纸,手下已然动起了刀。
鱼肉薄片均匀,顺着纹理斜斜的而放。
不过几息,穗穗看得清楚,却愈发惊骇,最后忍不住拍了拍手,在纸上写道,“郎君好厉害。”
半指宽并不难,难的是厚薄匀称。俗话说的好,三分勺功,七分刀工,光是几分刀工,李兆就已经是穗穗见过的人里面顶尖的一批了,只有御膳房的师傅可以做到这样。 ↑返回顶部↑